京城新民俗 樂享“國慶面”

　　有關(guān)方面倡議深入挖掘面條歷史文化和制作技藝

　　本報訊(記者　李佳)游園健身，看場燈光秀，再吃碗“國慶面”……國慶期間的這些身邊事兒，正逐漸演變成為市民生活的新時尚。

　　今年國慶中秋雙節(jié)同慶，京城各大餐飲品牌餐廳紛紛興起吃國慶面主題活動，慶祝祖國71華誕。北京青年報記者走訪多家餐飲門店獲悉，十一黃金周訂餐火爆，特別是長壽面、“國慶面”成為今年黃金周餐飲市場的一道必點菜肴，不少餐廳都推出了各具特色的面條產(chǎn)品，攜手消費者以吃面的形式喜迎國慶，向祖國母親表達(dá)生日祝福。

　　其中，國慶節(jié)當(dāng)天到眉州東坡各店用餐顧客可獲贈雞絲涼面菜品券1張。華天所屬同和居、同春園、慶豐包子鋪、華天二友居肉餅、華天延吉餐廳等*餐廳及惠豐餃子樓、新川面館部分門店，則發(fā)起“請您吃碗面為祖國慶生”活動。國慶期間，只要消費者與祖國同歲，或者名字里有與品牌名稱相同的字樣即可免費享用長壽面一碗。

　　主打產(chǎn)品以面條為主的西部馬華更是推出各式優(yōu)惠，消費者可在大眾點評、美團(tuán)、餓了么等平臺線上團(tuán)購、到店消費。全聚德在全國直營門店推出十一同慶“千絲祝福共享團(tuán)圓”民俗活動，為祖國送上千絲祝福、與家人共享團(tuán)圓之宴?；顒悠陂g，到店顧客當(dāng)天生日或名字中帶有“國慶”名字送壽面一份，同時家宴送月餅一份，每桌僅限一份。

　　10月1日當(dāng)天，便宜坊集團(tuán)各店推出一款“與國同慶”套餐，顧客到店消費套餐即贈送一份長壽面。金鼎軒則推出“國慶吃面、國泰民安”主題活動，凡名字中帶“國慶”“建國”二字或生日為10月1日至10月8日期間的顧客，國慶期間到店用餐均可免費獲贈金鼎軒龍須掛面1袋。紅花大海碗則獻(xiàn)上“迎國慶、好面相伴”，推出祖國71華誕炸醬面套餐系列。紫光園、和府撈面等全市各大餐飲企業(yè)，也紛紛推出精品菜肴和特色面條……

　　北青報記者了解到，9月28日，北京烹飪協(xié)會、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京*協(xié)會、北京市旅游行業(yè)協(xié)會、北京民俗學(xué)會向全市餐飲業(yè)發(fā)出了弘揚“國慶吃面，國泰民安”新民俗的倡議，號召各餐飲企業(yè)、鄉(xiāng)村民宿等餐飲服務(wù)單位,深入挖掘面條歷史文化和制作技藝，在國慶期間推出特色面條產(chǎn)品及優(yōu)惠活動；鼓勵有條件的餐飲企業(yè)開展節(jié)日公益活動，踐行社會責(zé)任，傳遞行業(yè)愛心和愛國熱情；倡導(dǎo)在京餐飲服務(wù)單位積極響應(yīng)“國慶吃面 國泰民安”新民俗新風(fēng)尚，在每年國慶節(jié)持續(xù)推出國慶美食、開展節(jié)日活動，吸引廣大市民廣泛參與，共度國慶佳節(jié)。

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